Perfil Personal
Formación Académica
Sin especificar, Doctorado, Cuantificación de la relación LMW-GS a HMW-GS en las harinas de trigo, Kansas State University
1 ago. 1997 → 8 ago. 2001
Fecha de beca: 8 ago. 2001
Palabras clave
- QD Chemistry
- Chemical and physicochemical analysis of enzymes and proteins from wheat grains
- S Agriculture (General)
- Cultivation of experimental lines of wheat and triticale.
- SB Plant culture
- Chemical and physicochemical analysis of the seeds during their development in the plant.
Fingerprint
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
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Evaluation of encapsulated proteolytic enzymes from white shrimp (Litopenaeus vannamei) hepatopancreas for potential supplementation in tilapia feed
Osuna-Amarillas, P. S., Medina-Rivera, K. Y., Rivas-Vega, M. E., Cinco-Moroyoqui, F. J., Cota-Arriola, O., Torres-Arriola, W., Stephens-Camacho, N. A. & Miranda-Baeza, A., mar. 2025, En: Food Chemistry Advances. 6, 100893.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto2 !!Link opens in a new tab Citas (Scopus) -
Antioxidant, Antibacterial, Anti-Inflammatory, and Antiproliferative Activity of Sorghum Lignin (Sorghum bicolor) Treated with Ultrasonic Pulses
Reyna-Reyna, L. Y., Montaño-Leyva, B., Valencia, D., Cinco-Moroyoqui, F. J., González-Vega, R. I., Bernal-Mercado, A. T., Ballesteros-Monrreal, M. G., Mendez-Encinas, M. A. & Del-Toro-Sánchez, C. L., mar. 2023, En: Metabolites. 13, 3, 394.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto14 !!Link opens in a new tab Citas (Scopus) -
Comparative kinetic characterization of the activity of glycosylated and non-glycosylated trypsin-like serine protease isolated from adults of Rhyzopertha dominica (Coleoptera: Bostrichidae) reared on the grain of three diff erent cultivars of wheat
Zavala-Ibarra, F. S., Arvizu-Flores, A. A., Martínez-Cruz, O., Osuna-Amarillas, P. S., Cárdenas-López, J. L., Del-Toro-Sánchez, C. L., González-Ruiz, C. R., Tapia-Hernández, J. A., Iturralde-García, R. D. & Cinco-Moroyoqui, F. J., 2023, En: European Journal of Entomology. 120, p. 233-243 11 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Actividad de tres aceites esenciales sobre la mortalidad de Rhyzopertha dominca (F.) en trigo almacenado: Activity of three essential oils on the mortality of Rhyzopertha dominica (F.) in stored wheat
Título traducido de la contribución :Activity of three essential oils on the mortality of Rhyzopertha dominica (F.) in stored wheat Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Association of Different ABO and Rh Blood Groups with the Erythroprotective Effect of Extracts from Navicula incerta and Their Anti-Inflammatory and Antiproliferative Properties
Ruiz-Cruz, S., González-Vega, R. I., Robles-Zepeda, R. E., Reyes-Díaz, A., López-Elías, J. A., Álvarez-Ainza, M. L., Cinco-Moroyoqui, F. J., Moreno-Corral, R. A., Wong-Corral, F. J., Borboa-Flores, J., Cornejo-Ramírez, Y. I. & Del-Toro-Sánchez, C. L., dic. 2022, En: Metabolites. 12, 12, 1203.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto6 !!Link opens in a new tab Citas (Scopus)
Proyectos
- 2 Terminado
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Obtención de péptidos antioxidantes de garbanzo (Cicer arietum L.) por hidrólisis enzimática utilizando pulsos ultrasónicos como pretratamiento
DEL TORO SANCHEZ, L. (Investigador principal), Cinco Moroyoqui, F. J. (Coinvestigador), Borboa Flores, J. (Coinvestigador), Martínez Cruz, O. (Coinvestigador), Márquez Ríos, E. (Coinvestigador), Iturralde-García, R. D. (Coinvestigador), Ruiz Cruz, S. (Coinvestigador), Torres Arreola, W. (Coinvestigador), Cornejo-Ramírez, Y. I. (Coinvestigador) & Wong Corral, F. J. (Coinvestigador)
1/04/21 → 1/04/22
Proyecto: Investigación
Archivo -
Perfil enzimático utilizado por la microbiota humana intestinal para la transformación y liberación de compuestos fenólicos ligados en el garbanzo (Cicer arietinum).
DEL TORO SANCHEZ, L. (Investigador principal), Márquez Ríos, E. (Coinvestigador), Cinco Moroyoqui, F. J. (Coinvestigador), Borboa Flores, J. (Coinvestigador), Barrón-Hoyos, J. M. (Coinvestigador), Martínez Cruz, O. (Coinvestigador) & Ruíz-Cruz, S. (Coinvestigador)
1/09/16 → 31/08/17
Proyecto: Investigación
Docencia
Reconocimientos y Premios
Prensa/Medios de comunicación
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Researchers from University of Sonora Report Recent Findings in Entomology [Comparative kinetic characterization of the activity of glycosylated and non-glycosylated trypsin-like serine protease isolated from adults of Rhyzopertha dominica ...]
Martínez-Cruz, O., Arvizu Flores, A. A., Cinco Moroyoqui, F. J., Del-Toro-Sánchez, C. L., Cárdenas López, J. L. & Tapia Hernández, J. A.
15/08/23
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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Reports from University of Sonora Describe Recent Advances in Metabolite Research [Antioxidant, Antibacterial, Anti-Inflammatory, and Antiproliferative Activity of Sorghum Lignin (Sorghum bicolor) Treated with Ultrasonic Pulses]
Cinco Moroyoqui, F. J., Montaño Leyva, B., Del-Toro-Sánchez, C. L. & Valencia Rivera, D. E.
28/03/23
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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Studies from University of Sonora Update Current Data on Hypercapnia [The Effect of Modified Atmospheres On the Mitochondrial Respiratory Function and Cytochrome C Oxidase Activity From Rhyzopertha Dominica (F.)]
Martínez-Cruz, O., Ezquerra Brauer, J. M., López Zavala, A. A., Cinco Moroyoqui, F. J. & Del-Toro-Sánchez, C. L.
6/01/23
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
Formación de Recursos Humanos
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Aislamiento, purificación y caracterización cinética de proteasas glicosiladas de rhyzopertha dominica
Fernanda Sacnite, Z. I. (Autor) & Cinco Moroyoqui, F. (Director), 2022Tesis doctoral: Tesis de máster
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Biosíntesis del gránulo de almidón por la acción de las enzimas isoamilasa y pululanasa durante el desarrollo del grano de triticale (x triticosecale wittmack).
Yaeel Isbeth, C. R. (Autor) & Cinco Moroyoqui, F. (Director), 2015Tesis doctoral
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Caracterización bioquímica y estructural de una enzima tipo lipasa de camarón blanco (litopenaeus vannamei).
Karina Dalila, G. O. (Autor) & Cinco Moroyoqui, F. (Director), 2019Tesis doctoral
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Estudio sobre la cinética de reacción de la actividad amilolítica de rhyzopertha dominica y su inhibición por albúminas de trigo hexaploide.
Carlos Ricardo, G. R. (Autor) & Cinco Moroyoqui, F. (Director), 2016Tesis doctoral: Tesis de máster
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Identificación de subunidades de gluteninas en trigos panaderos (triticum aestivum) del estado de sonora y su relación con parámetros reológicos y de panificación.
Lucinda Duran, V. (Autor) & Cinco Moroyoqui, F. (Director), 2020Tesis doctoral: Tesis de máster