Formación de Recursos Humanos
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Aislamiento, purificación y caracterización cinética de proteasas glicosiladas de rhyzopertha dominica
Autor: Fernanda Sacnite, Z. I. & Cinco Moroyoqui, F., 2022Tesis doctoral: Tesis de máster
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Biosíntesis del gránulo de almidón por la acción de las enzimas isoamilasa y pululanasa durante el desarrollo del grano de triticale (x triticosecale wittmack).
Autor: Yaeel Isbeth, C. R. & Cinco Moroyoqui, F., 2015Tesis doctoral
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Caracterización bioquímica y estructural de una enzima tipo lipasa de camarón blanco (litopenaeus vannamei).
Autor: Karina Dalila, G. O. & Cinco Moroyoqui, F., 2019Tesis doctoral
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Estudio sobre la cinética de reacción de la actividad amilolítica de rhyzopertha dominica y su inhibición por albúminas de trigo hexaploide.
Autor: Carlos Ricardo, G. R. & Cinco Moroyoqui, F., 2016Tesis doctoral: Tesis de máster
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Identificación de subunidades de gluteninas en trigos panaderos (triticum aestivum) del estado de sonora y su relación con parámetros reológicos y de panificación.
Autor: Lucinda Duran, V. & Cinco Moroyoqui, F., 2020Tesis doctoral: Tesis de máster
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Influencia de la concentración de albúminas en las propiedades reológicas y calidad de panificación de harina de trigo.
Autor: Gloria Elizabeth, M. L. & Cinco Moroyoqui, F., 2013Tesis doctoral: Tesis de máster
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Patrón de acción de amilasas del insecto rhyzopertha dominica sobre almidón de trigo (triticum aestivum) y papa (solanum tuberosum).
Autor: Ivonne Alicia, B. O. & Cinco Moroyoqui, F., 2012Tesis doctoral: Tesis de máster
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Propiedades funcionales del gluten de trigo modificado enzimáticamente por proteasas del insecto rhyzopertha dominica (f.).
Autor: Nadia Belen, L. G. & Cinco Moroyoqui, F., 2012Tesis doctoral: Tesis de máster
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Proteasas digestivas del insecto rhyzopertha dominica (f.) Desarrollado en distintas variedades de trigos hexaploides.
Autor: Pablo Sergio, O. A. & Cinco Moroyoqui, F., 2013Tesis doctoral