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Publicaciones 2000 2018

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Effect of acid treatment on extraction yield and gel strength of gelatin from whiptail stingray (Dasyatis brevis) skin

Sántiz-Gómez, M. A., Mazorra-Manzano, M. A., Ramírez-Guerra, H. E., Scheuren-Acevedo, S. M., Navarro-García, G., Pacheco-Aguilar, R. & Ramírez-Suárez, J. C., 1 ene 2018, En : Food Science and Biotechnology.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

Dasyatidae
Dasyatis
gel strength
Gelatin
acid treatment

Evaluación del ensilado fermentado de subproductos de tilapia y su utilización como ingrediente en dietas para bagre de canal.

Bringas-Alvarado, L., Zamorano-Ochoa, A., Zamorano-Ochoa, J. B., González-Félix, M. L., Perez-Velazquez, M., Cárdenas-López, J. L. & Navarro-García, G., abr 2018, En : Biotecnia. 20, 2, p. 85-94 10 p.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

2 Citas (Scopus)

Natural antioxidants in the stability of ray liver oil

Navarro-García, G., Gámez-Meza, N., Medina-Juárez, L. A., Ortega-García, J., Cota-Quiñones, E. & Ramirez-Suarez, J. C., 1 ene 2017, En : Ciencia Rural.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

Tocopherols
rosemary
Oils
caffeic acid
Antioxidants

Quality and shelf life of the gonad of lion’s paw scallop transported and stored whole in refrigeration

Ocaño-Higuera, V. M., Montoya-Camacho, N., Marquez-Rios, E., Sumaya-Martinez, M. T., Sanchez-Herrera, L. M., Balois-Morales, R., Castillo-Yañez, F. J., Navarro-Garcia, G., Martínez, A. N. M. & Jimenez-Ruiz, E. I., 1 ene 2015, En : Ciencia Rural. p. 920-926 7 p.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

Pectinidae
Lions
Refrigeration
Gonads
refrigeration
Rhinoptera
Urobatis
Rhinobatos
Dasyatis
Skates (Fish)