Formación de Recursos Humanos
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Ácidos Grasos Trans como Biomarcadores en Pacientes con Hiperlipidemia
Autor: Ortega-García, J. & Salgado Yescas, G., 21 feb 2007Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura
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Caracterización Físico-química, Contenido de Tocoferoles e Isómeros Trans de Aceites de Soya Producidos en México
Autor: Ortega-García, J. & Zamudio , J. F., 29 oct 1999Supervisor: Gámez Meza, N. (Supervisor) & Medina Juárez, L. A. (Supervisor)
Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura
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COMPARACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL EXTRACTO ETANÓLICO DEL ESPARRAGO (Asparragus officinalis), TOCOFEROL Y TBHQ UTILIZANDO EL METODO RANCIMAT
Autor: Ortega-García, J. & Espinoza Gámez, F., 2 feb 2017Supervisor: Valencia Rivera, D. E. (Asesor) & Lugo Sepulveda, R. E. (Persona externa) (Asesor)
Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura
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Comparación de la actividad antioxidante del extracto etanólico del espárrago (asparragus officinalis) tocoferol y tbhq utilizando el método rancimat
Autor: Fernanda Espinoza, G. & Ortega Garcia, J., 2017Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura
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Compuestos bioactivos, actividad antioxidante y perfil de ácidos grasos del aceite de extractos de la semilla de mezquite
Autor: Sergio Rogelio, M. L. & Ortega Garcia, J., 2020Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura
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Cuantificación de compuestos volátiles en aceites vegetales utilizados durante el freído
Autor: Hector Manuel, A. M. & Ortega Garcia, J., 2019Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura
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Cuantificación de Compuestos Volátiles en Aceites Vegetales Utilizados Durante el Freído
Autor: Ortega-García, J. & Angulo Murrieta, H. M., 13 abr 2019Supervisor: Valencia Rivera, D. E. (Supervisor) & Montaño Leyva, B. (Supervisor)
Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura
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Propiedades antifúngicas y antioxidantes de películas de almidón y lignina provenientes de trigo cristalino (Triticum durum)
Autor: Montaño Leyva, B., Valencia Rivera, D. E. & Ortega-García, J., 14 dic 2021Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura