Publicaciones por año
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Fingerprint
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Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
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Bioactive compound recovery from Agave angustifolia Haw. leaf waste from bacanora industry: physicochemical properties, antioxidant and antimicrobial activity of the extract
Vergel-Alfonso, A. A., Rodríguez-Félix, F., López-Corona, B. E., Barreras-Urbina, C. G., Acosta-Martínez, D. R., Tapia-Hernández, J. A., Del-Toro-Sánchez, C. L., Cárdenas-López, J. L., Plascencia-Jatomea, M., Burruel-Ibarra, S. E., Canizales-Rodríguez, D. F. & López-Peña, I. Y., 2025, (Aceptada/en prensa) En: Biomass Conversion and Biorefinery. 125124.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Freezing of baked goods and prepared foods
Armenta-Aispuro, P. G., Rouzaud-Sández, O., López-Franco, Y. L., Lizardi-Mendoza, J., Cárdenas-López, J. L. & Rosell, C. M., 1 ene. 2024, Low-Temperature Processing of Food Products: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry. Elsevier, p. 259-288 30 p.Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo › revisión exhaustiva
1 Cita (Scopus) -
Comparative kinetic characterization of the activity of glycosylated and non-glycosylated trypsin-like serine protease isolated from adults of Rhyzopertha dominica (Coleoptera: Bostrichidae) reared on the grain of three diff erent cultivars of wheat
Zavala-Ibarra, F. S., Arvizu-Flores, A. A., Martínez-Cruz, O., Osuna-Amarillas, P. S., Cárdenas-López, J. L., Del-Toro-Sánchez, C. L., González-Ruiz, C. R., Tapia-Hernández, J. A., Iturralde-García, R. D. & Cinco-Moroyoqui, F. J., 2023, En: European Journal of Entomology. 120, p. 233-243 11 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Effect of a Prolonged-Release System of Urea on Nitrogen Losses and Microbial Population Changes in Two Types of Agricultural Soil
Barreras-Urbina, C. G., Rodríguez-Félix, F., Cárdenas-López, J. L., Plascencia-Jatomea, M., Pérez-Tello, M., Ledesma-Osuna, A. I., Madera-Santana, T. J., Tapia-Hernández, J. A. & Castro-Enríquez, D. D., 14 nov. 2023, En: ACS Omega. 8, 45, p. 42319-42328 10 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto7 Citas (Scopus) -
Optimization of the Extraction of Betalains from the Pulp of Pitaya (Stenocereus thurberi) and its Antioxidant Capacity
Rodríguez-Félix, F., Cárdenas-López, J. L., Montaño-Leyva, B., Del-Toro-Sánchez, C. L., Juárez-Onofre, J. E., Carvajal-Millán, E., Tapia-Hernández, J. A. & Castro-Enríquez, D. D., jul. 2023, En: Food Analytical Methods. 16, 7, p. 1252-1260 9 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
11 Citas (Scopus)
Docencia
Reconocimientos y Premios
Prensa/Medios de comunicación
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Study Results from University of Sonora Update Understanding of Agriculture (Bioactive Compound Recovery From agave Angustifolia Haw. Leaf Waste From Bacanora Industry: Physicochemical Properties, Antioxidant and Antimicrobial Activity
Maribel Plascencia-Jatomea, Francisco Rodríguez Félix, Carmen Lizette Del-Toro-Sánchez, José Luis Cárdenas López & José Agustín Tapia Hernández
3/04/25
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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New Findings Reported from University of Sonora Describe Advances in Chemicals and Chemistry (Effect of a Prolonged-release System of Urea On Nitrogen Losses and Microbial Population Changes In Two Types of Agricultural Soil)
Ana Irene Ledesma Osuna, Maribel Plascencia-Jatomea, M Perez-Tello, Francisco Rodríguez Félix, José Luis Cárdenas López & José Agustín Tapia Hernández
7/12/23
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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Studies from University of Sonora Further Understanding of Food Research (Quinoa treated by an optimized method of microwave heating and their effect on antioxidant activity and phenolic compounds after in vitro gastrointestinal digestion)
Armando Burgos Hernández, Rosario Maribel Robles Sánchez & José Luis Cárdenas López
7/12/23
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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Investigators at University of Sonora Discuss Findings in Chemicals and Chemistry [Optimization of the Extraction of Betalains From the Pulp of Pitaya (Stenocereus Thurberi) and Its Antioxidant Capacity]
Francisco Rodríguez Félix, Beatriz Montaño Leyva, Carmen Lizette Del-Toro-Sánchez, Josué Juárez, José Luis Cárdenas López & José Agustín Tapia Hernández
29/06/23
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
Formación de Recursos Humanos
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Efecto de la fermentación láctica sobre la composición, actividad enzimática y actividad antioxidante de una bebida de granada roja
Autor: Arturo Alexis, M. B. & Cárdenas López, J. L., 2023Tesis doctoral: Tesis de máster
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Purificación y caracterización de catepsina d del hepatopáncreas de calamar gigante (dosidicus gigas).
Autor: Francisco Cadena, C. & Cárdenas López, J. L., 2015Tesis doctoral: Tesis de máster