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Josafat Marina Ezquerra Brauer

División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos
División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Fisicoquímica de Biomoléculas en Alimentos

https://orcid.org/0000-0001-5106-8564

Correo electrónicojosafat.ezquerra@unison.mx
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Actividades 2011 2016

2 Trabajo editorial
2 Revisión

2 resultados
Fecha de inicio (descendiente)

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Pigmentos de Pulpo (Octopus vulgaris): Estructura Química, Actividad Antioxidante, Estudios Toxicológicos y Aplicación en un Modelo Alimenticio

Josafat Marina Ezquerra Brauer (Examinador)

30 ago 2016 → …

Actividad: Revisión

Obtención de un Hidrolizado de Calamar Gigante y su uso Potencial como Ingrediente en Alimento para Acuacultura

Josafat Marina Ezquerra Brauer (Examinador)

2 dic 2011 → …

Actividad: Revisión