Publicaciones por año
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Perfil Personal
Líneas de Investigación
Extractos de productos naturales, identificación, caracterización, bioquímica y toxicidad de compuestos bioactivos.
Actividad biológica de plantas medicinales (biomédica), granos, cereales, productos terrestres y marinos.
Bioaccesibilidad y biodisponibilidad de compuestos bioactivos en un modelo gastrointestinal in vitro.
Sistemas de liberación controlada (micro y nanoencapsulación) de compuestos para aplicaciones en la industria alimentaria y/ó farmacéutica.
Aprovechamiento de residuos agroindustriales para su aplicación en la industria alimentaria o farmacéutica.
Uso de modelos eritrocitarios para la determinación de citoxocididad, actividad antioxidante y procesos anti-inflamatorios.
Biotransformación de compuestos antioxidantes utilizando microbiota humana intestinal y hongos.
Formación Académica
Licenciatura, QUÍMICO FARMACOBIÓLOGO, Universidad de Guadalajara
Fecha de beca: 31 ago. 2001
Doctorado, Doctorado en Ciencias en Procesos Biotecnológicos
Doctorado en Ciencias en Procesos Biotecnológicos, Universidad de Guadalajara
Palabras clave
- Q Science (General)
- Productos Naturales
- Antioxidantes
- Compuestos bioactivos
- Micro y Nanoencapsulación
- Biodisponibilidad
- Bioaccesibilidad
- actividad biológica
Fingerprint
El Fingerprint se basa en la exploración del texto de los documentos científicos de las personas para crear un índice de términos ponderados, que define los temas clave de cada investigador individual.
- 1 Perfiles similares
Red
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Antioxidant, Antibacterial, Anti-Inflammatory, and Antiproliferative Activity of Sorghum Lignin (Sorghum bicolor) Treated with Ultrasonic Pulses
Reyna-Reyna, L. Y., Montaño-Leyva, B., Valencia, D., Cinco-Moroyoqui, F. J., González-Vega, R. I., Bernal-Mercado, A. T., Ballesteros-Monrreal, M. G., Mendez-Encinas, M. A. & Del-Toro-Sánchez, C. L., 8 mar. 2023, En: Metabolites.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Antioxidant, Antibacterial, Anti-Inflammatory, and Antiproliferative Activity of Sorghum Lignin (Sorghum bicolor) Treated with Ultrasonic Pulses
Valencia Rivera, D. E., Reyna-Reyna, L. Y., Montaño Leyva, B., Cinco Moroyoqui, F. J., González-Vega, R. I., Bernal-Mercado, A. T., Ballesteros-Monrreal, M. G., Mendez-Encinas, M. A. & Del-Toro-Sánchez, C. L., 8 mar. 2023, En: Metabolites.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Antioxidant, Antibacterial, Anti-Inflammatory, and Antiproliferative Activity of Sorghum Lignin (Sorghum bicolor) Treated with Ultrasonic Pulses
Reyna-Reyna, L. Y., Montaño-Leyva, B., Valencia, D., Cinco-Moroyoqui, F. J., González-Vega, R. I., Bernal-Mercado, A. T., Ballesteros-Monrreal, M. G., Mendez-Encinas, M. A. & Del-Toro-Sánchez, C. L., mar. 2023, En: Metabolites. 13, 3, 394.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Antioxidant Activity of Peptide Fractions from Chickpea Globulin Obtained by Pulsed Ultrasound Pretreatment
González-Osuna, M. F., Torres-Arreola, W., Márquez-Ríos, E., Wong-Corral, F. J., Lugo-Cervantes, E., Rodríguez-Figueroa, J. C., García-Sánchez, G., Ezquerra-Brauer, J. M., Soto-Valdez, H., Castillo, A. & Del-Toro-Sánchez, C. L., abr. 2023, En: Horticulturae. 9, 4, 415.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Effect of UV-C Postharvest Disinfection on the Quality of Fresh-Cut 'Tommy Atkins' Mango
Garzón-García, A. M., Ruiz-Cruz, S., Dussán-Sarria, S., Hleap-Zapata, J. I., Márquez-Ríos, E., Del-Toro-Sánchez, C. L., Tapia-Hernández, J. A., Canizales-Rodríguez, D. F. & Ocaño-Higuera, V. M., 2023, En: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 73, 1, p. 39-47 9 p.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto
Proyectos
- 7 Terminado
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Obtención de péptidos antioxidantes de garbanzo (Cicer arietum L.) por hidrólisis enzimática utilizando pulsos ultrasónicos como pretratamiento
DEL TORO SANCHEZ, L., Cinco Moroyoqui, F. J., Borboa Flores, J., Martínez Cruz, O., Márquez Ríos, E., Iturralde-García, R. D., Ruiz Cruz, S., Torres Arreola, W., Cornejo-Ramírez, Y. I. & Wong Corral, F. J.
1/04/21 → 1/04/22
Proyecto: Investigación
Archivo -
Perfil enzimático utilizado por la microbiota humana intestinal para la transformación y liberación de compuestos fenólicos ligados en el garbanzo (Cicer arietinum).
DEL TORO SANCHEZ, L., Márquez Ríos, E., Cinco Moroyoqui, F. J., Borboa Flores, J., Barrón-Hoyos, J. M., Martínez Cruz, O. & Ruíz-Cruz, S.
1/09/16 → 31/08/17
Proyecto: Investigación
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Estudio Biotecnológico de la uvalama (Vitex mollis) como fuente natural de compuestos de uso medicinal con potencial económico en la región ciénega del estado de Jalisco.
DEL TORO SANCHEZ, L., Gutiérrez-Lomelí, M., Guerrero-Medina, P. J. & Morales-Del Rio, J. A.
1/06/12 → 31/12/13
Proyecto: Investigación
Archivo -
Evaluación y cinética de los microorganismos probióticos en productos lácteos comerciales en la ciudad de Ocotlán, Jalisco
DEL TORO SANCHEZ, L., Gutiérrez Lomelí, M., Lugo Cervantes, M. E., Guerrero Medina, P. J. & Morales del Río, J. A.
9/03/11 → 8/03/12
Proyecto: Investigación
Archivo -
Isolation and structure elucidation of carotenoids from Ditaxis heterantha seeds
DEL TORO SANCHEZ, L., Lugo Cervantes, M. E. & Kwon, O.
1/07/10 → 31/10/12
Proyecto: Investigación
Archivo
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Release of bound phenolic compounds in chickpea (Cicer arietinum L.) using the human intestinal microbiota
L. DEL TORO SANCHEZ (Orador)
28 mar. 2022 → 29 mar. 2022Actividad: Conferencia o presentación › Conferencia de invitado
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Efecto eritroprotector de diferentes metabolitos secundarios de plantas
L. DEL TORO SANCHEZ (Orador)
17 jun. 2022Actividad: Conferencia o presentación › Conferencia de invitado
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Aplicación de métodos químicos y biológicos para determinar actividad antioxidante en polímeros y materiales
L. DEL TORO SANCHEZ (Orador)
8 feb. 2022Actividad: Conferencia o presentación › Conferencia de invitado
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MARÍA ANTONIA FLORES CÓRDOVA
L. DEL TORO SANCHEZ (Presentador)
1 ene. 2019 → 31 ene. 2019Actividad: Recepción de un visitante › Recepción de un visitante académico
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Sarai Chaparro Hernández
L. DEL TORO SANCHEZ (Presentador)
3 jun. 2019 → 5 jul. 2019Actividad: Recepción de un visitante › Recepción de un visitante académico
Docencia
Reconocimientos y Premios
Formación de Recursos Humanos
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Bioaccesibilidad y biodisponibilidad de astaxantina en un sistema gastrointestinal in vitro con relación a su capacidad antioxidante y su potencial antimicrobiano
Autor: Judith Zullim, O. E. & Del Toro Sánchez, C. L., 2022Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura
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Caracterización biológica y estructural de pigmentos obtenidos por optimización de la microalga navicula incerta bajo diferentes condiciones de cultivo.
Autor: Ricardo Ivan, G. V. & Del Toro Sánchez, C. L., 2021Tesis doctoral
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Determinación de la digestibilidad, bioaccesibilidad y capacidad antioxidante de los compuestos fenólicos del garbanzo (cicer arietinum) cocido en un modelo gastrointestinal in vitro
Autor: Karen Patricia, Q. C. & Del Toro Sánchez, C. L., 2018Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura
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Efecto de la temperatura y atmósferas modificadas sobre la capacidad antioxidante del garbanzo (cicer arietinum) cocido durante su almacenamiento
Autor: ana Lucia, G. S. & Del Toro Sánchez, C. L., 2018Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura
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Efecto de los pulsos de alta potencia sobre la actividad antioxidante, antimicrobiana y anticancerígena de lignina de residuos agrícolas de sorgo (sorghum bicolor)
Autor: Linda Yareth, R. R. & Del Toro Sánchez, C. L., 2023Tesis doctoral: Tesis de máster