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20062020

Resultados de investigaciones por año

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Perfil Personal

Líneas de Investigación

Extractos de productos naturales, identificación, caracterización, bioquímica y toxicidad de compuestos bioactivos.

Actividad biológica de plantas medicinales (biomédica), granos y cereales

Bioaccesibilidad y biodisponibilidad de compuestos bioactivos en un modelo gastrointestinal in vitro.

Sistemas de liberación controlada (micro y nanoencapsulación) de compuestos naturales para aplicaciones en la industria alimentaria y/ó farmacéutica

Formación Académica

Licenciatura, Universidad de Guadalajara

Fecha de beca: 31 ago 2001

Doctorado

Universidad de Guadalajara

Palabras clave

  • Q Science (General)
  • Productos Naturales
  • Antioxidantes
  • Compuestos bioactivos
  • Micro y Nanoencapsulación
  • Biodisponibilidad
  • Bioaccesibilidad
  • actividad biológica

Fingerprint

El Fingerprint se basa en la exploración del texto de los documentos científicos de las personas para crear un índice de términos ponderados, que define los temas clave de cada investigador individual.
  • 3 Perfiles similares

Red

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