Si hizo algún cambio en Pure, pronto podrá verlo aquí.

Perfil Personal

Líneas de Investigación

Biotecnología de Recursos Naturales:Antioxidantes y aceites vegetales

Fingerprint El Fingerprint se basa en la exploración del texto de los documentos científicos de las personas para crear un índice de términos ponderados, que define los temas clave de cada investigador individual.

  • 2 Perfiles similares

Red Colaboración externa reciente a nivel de país. Profundice en los detalles haciendo clic en los puntos.

Publicaciones

  • 613 Citas
  • 16 Índice h
  • 48 Artículo
  • 1 Reseña científica
  • 1 Artículo de revisión
Acceso abierto
  • 2 Citas (Scopus)
    10 Citas (Scopus)

    Chemical Composition, Antioxidant, Antimicrobial and Antiproliferative Activities of Wastes from Pecan Nut [Carya illinoinensis (Wagenh) K. Koch]

    Flores-Estrada, R. A., Gámez-Meza, N., Medina-Juárez, L. A., Castillón-Campaña, L. G., Molina-Domínguez, C. C., Rascón-Valenzuela, L. A. & García-Galaz, A., 1 ene 2019, (Aceptada/en prensa) En : Waste and Biomass Valorization.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

  • 1 Cita (Scopus)

    Effect of frying and storage on oxidative quality of conjugated linoleic-acid-rich soybean oil produced by photoisomerization using plantain as a model system

    Rodríguez-Miranda, J., Gallegos-Marín, I., Hernández-Santos, B., Herman-Lara, E., Medina-Juárez, L. A., Juárez-Barrientos, J. M. & Martínez-Sánchez, C. E., 1 ene 2019, En : Journal of the Science of Food and Agriculture.

    Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

    Proyectos

    Actividades

    • 1 Trabajo editorial

    Plant Foods for Human Nutrition (Evento)

    Luis Angel Medina Juárez (Revisor)

    17 ene 2018 → …

    Actividad: Revisión por parte de expertos de una publicación y trabajo editorialTrabajo editorial

    Reconocimientos y Premios