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Publicaciones 2004 2018

  • 777 Citas
  • 14 Índice H
  • 22 Artículo
  • 2 Reseña científica
2018
3 Citas (Scopus)

Bioprocessing of wheat (Triticum aestivum cv. kronstad) bran from northwest Mexico: Effects on ferulic acid bioaccessibility in breads

Villalva, M. F. A., González-Aguilar, G., Sández, O. R., García, H. A., Osuna, A. I. L., López-Ahumada, G. A. & Robles-Sánchez, R. M., 1 ene 2018, En : CYTA - Journal of Food. p. 570-579 10 p.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

ferulic acid
bioprocessing
Bread
bran
Mexico
2 Citas (Scopus)

Effect of Extrusion Conditions and the Optimization of Phenolic Compound Content and Antioxidant Activity of Wheat Bran Using Response Surface Methodology

Ramos-Enríquez, J. R., Ramírez-Wong, B., Robles-Sánchez, R. M., Robles-Zepeda, R. E., González-Aguilar, G. A. & Gutiérrez-Dorado, R., 1 sep 2018, En : Plant Foods for Human Nutrition. p. 228-234 7 p.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

Dietary Fiber
wheat bran
Phenol
response surface methodology
extrusion
2017
7 Citas (Scopus)

Preparation of chitosan matrices with ferulic acid: physicochemical characterization and relationship on the growth of Aspergillus parasiticus

Cota-Arriola, O., Plascencia-Jatomea, M., Lizardi-Mendoza, J., Robles-Sánchez, R. M., Ezquerra-Brauer, J. M., Ruíz-García, J., Vega-Acosta, J. R. & Cortez-Rocha, M. O., 2 ene 2017, En : CYTA - Journal of Food. p. 65-74 10 p.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

ferulic acid
Aspergillus parasiticus
Aspergillus
Chitosan
chitosan
2016
4 Citas (Scopus)
Dosidicus gigas
Decapodiformes
Antioxidants
hydrolysates
Collagen
10 Citas (Scopus)

Molecular characterization of water extractable arabinoxylans isolated from wheat fine bran and their effect on dough viscosity

Pavlovich-Abril, A., Rouzaud-Sández, O., Carvajal-Millán, E., Navarro, R. E., Robles-Sánchez, R. M. & Barrón-Hoyos, J. M., 1 dic 2016, En : LWT - Food Science and Technology. p. 484-492 9 p.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

arabinoxylan
Dietary Fiber
bran
Viscosity
dough
6 Citas (Scopus)
Decapodiformes
squid
gelatin
biomarkers
Oxidative Stress
2014
7 Citas (Scopus)
muscles
Muscle
isolation
Triglycerides
Eicosapentaenoic Acid
95 Citas (Scopus)

Phenolic compounds: Their journey after intake

Velderrain-Rodríguez, G. R., Palafox-Carlos, H., Wall-Medrano, A., Ayala-Zavala, J. F., Chen, C. Y. O., Robles-Sánchez, M., Astiazaran-García, H., Alvarez-Parrilla, E. & González-Aguilar, G. A., 1 feb 2014, En : Food and Function. p. 189-197 9 p.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaReseña científica

phenolic compounds
excretion
Food
Biological Availability
Small Intestine
2013
14 Citas (Scopus)
defatting
Food Technology
Sorghum
bran
Monounsaturated fatty acids
89 Citas (Scopus)

Influence of alginate-based edible coating as carrier of antibrowning agents on bioactive compounds and antioxidant activity in fresh-cut Kent mangoes

Robles-Sánchez, R. M., Rojas-Graü, M. A., Odriozola-Serrano, I., González-Aguilar, G. & Martin-Belloso, O., 1 ene 2013, En : LWT - Food Science and Technology. p. 240-246 7 p.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

Mangifera
edible films
alginates
mangoes
Antioxidants
1 Cita (Scopus)

Spirotetramat induces histological and biochemical changes in wistar rats

Falcón-Etchechury, M., Silveira-Gramont, M. I., Robles-Sánchez, R. M., Canett-Romero, R., Ramos-Enríquez, R., López-Cervantes, G., Rodríguez-Olibarría, G., Gutiérrez-Millán, L. E. & Aldana-Madrid, M. L., 1 ene 2013, En : Revista de Toxicologia. p. 215-217 3 p.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

Wistar Rats
Rats
Liver
Transaminases
Salivation
15 Citas (Scopus)
Chitosan
Sodium
Nanoparticles
Ionotropic gelation
Electron spectroscopy
2012
72 Citas (Scopus)

Effect of ripeness stage of mango fruit (Mangifera indica L., cv. Ataulfo) on physiological parameters and antioxidant activity

Palafox-Carlos, H., Yahia, E., Islas-Osuna, M. A., Gutierrez-Martinez, P., Robles-Sánchez, M. & González-Aguilar, G. A., 24 feb 2012, En : Scientia Horticulturae. p. 7-13 7 p.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

Mangifera indica
mangoes
antioxidant activity
fruits
antioxidants
2011
30 Citas (Scopus)

Influence of whole and fresh-cut mango intake on plasma lipids and antioxidant capacity of healthy adults

Robles-Sánchez, M., Astiazarán-García Humberto, H., Martín-Belloso, O., Gorinstein, S., Alvarez-Parrilla, E., de la Rosa, L. A., Yepiz-Plascencia, G. & González-Aguilar, G. A., 1 jun 2011, En : Food Research International. p. 1386-1391 6 p.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

Mangifera
mangoes
blood lipids
Antioxidants
Lipids
13 Citas (Scopus)

Positive effects of durian fruit at different stages of ripening on the hearts and livers of rats fed diets high in cholesterol

Leontowicz, H., Leontowicz, M., Jesion, I., Bielecki, W., Poovarodom, S., Vearasilp, S., González-Aguilar, G., Robles-Sánchez, M., Trakhtenberg, S. & Gorinstein, S., 1 sep 2011, En : European Journal of Integrative Medicine.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

Bombacaceae
Fruit
Cholesterol
Diet
Liver
2010
19 Citas (Scopus)
table grapes
Vitis
Mexico
Antioxidants
Vitis vinifera
2009
85 Citas (Scopus)

Effect of minimal processing on bioactive compounds and antioxidant activity of fresh-cut 'Kent' mango (Mangifera indica L.)

Robles-Sánchez, R. M., Rojas-Graü, M. A., Odriozola-Serrano, I., González-Aguilar, G. A. & Martín-Belloso, O., 1 mar 2009, En : Postharvest Biology and Technology. p. 384-390 7 p.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

Mangifera
Mangifera indica
mangoes
Antioxidants
antioxidant activity
53 Citas (Scopus)

Quality index, consumer acceptability, bioactive compounds, and antioxidant activity of fresh-cut "ataulfo" mangoes (Mangifera Indica L.) as affected by low-temperature storage

González-Aguilar, G. A., Robles-Sánchez, R. M., Islas-Osuna, M. A., Astiazarán-García, H., Vázquez-Ortiz, F. A., Martín-Belloso, O. & Gorinstein, S., 1 abr 2009, En : Journal of Food Science.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

Mangifera
Mangifera indica
mangoes
storage temperature
Antioxidants
2008
30 Citas (Scopus)

Bioactive compounds in fruits: Health benefits and effect of storage conditions

González-Aguilar, G., Robles-Sánchez, R. M., Martínez-Téllez, M. A., Olivas, G. I., Alvarez-Parrilla, E. & De La Rosa, L. A., 1 jun 2008, En : Stewart Postharvest Review.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaReseña científica

Insurance Benefits
storage conditions
Fruit
fruits
nutritionists
52 Citas (Scopus)

Shrimp thioredoxin is a potent antioxidant protein

Aispuro-Hernandez, E., Garcia-Orozco, K. D., Muhlia-Almazan, A., del-Toro-Sanchez, L., Robles-Sanchez, R. M., Hernandez, J., Gonzalez-Aguilar, G., Yepiz-Plascencia, G. & Sotelo-Mundo, R. R., 1 jul 2008, En : Comparative Biochemistry and Physiology - C Toxicology and Pharmacology. p. 94-99 6 p.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

Thioredoxins
Antioxidants
Disulfides
Oxidation-Reduction
Ribonucleotide Reductases
2007
71 Citas (Scopus)

Antibacterial and free-radical scavenging activities of Sonoran propolis

Velazquez, C., Navarro, M., Acosta, A., Angulo, A., Dominguez, Z., Robles, R., Robles-Zepeda, R., Lugo, E., Goycoolea, F. M., Velazquez, E. F., Astiazaran, H. & Hernandez, J., 1 nov 2007, En : Journal of Applied Microbiology. p. 1747-1756 10 p.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

Propolis
Free Radicals
Staphylococcus aureus
Butylated Hydroxytoluene
Gram-Positive Bacteria
31 Citas (Scopus)

Minimal processing of tropical fruits: Antioxidant potential and its impact on human health

Robles-Sánchez, M., Gorinstein, S., Martín-Belloso, O., Astiazarán-García, H., González-Aguilar, G. & Cruz-Valenzuela, R., 1 abr 2007, En : Interciencia. p. 227-232 6 p.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

tropical and subtropical fruits
human health
antioxidants
pineapples
papayas
56 Citas (Scopus)

Sonoran propolis: Chemical composition and antiproliferative activity on cancer cell lines

Hernandez, J., Goycoolea, F. M., Quintero, J., Acosta, A., Castañeda, M., Dominguez, Z., Robles, R., Vazquez-Moreno, L., Velazquez, E. F., Astiazaran, H., Lugo, E. & Velazquez, C., 1 nov 2007, En : Planta Medica. p. 1469-1474 6 p.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

Propolis
Cells
Cell Line
Chemical analysis
Neoplasms
2004
12 Citas (Scopus)

Characterization of cookies made with deseeded grape pomace

Canett Romero, R., Ledesma Osuna, A. I., Robles Sánchez, R. M., Morales Castro, R., León-Martínez, L. & León-Gálvez, R., 1 mar 2004, En : Archivos Latinoamericanos de Nutricion. p. 93-99 7 p.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

Vitis
Dietary Fiber
Color
Proteins
Tannins