Publicaciones por año
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Fingerprint
El Fingerprint se basa en la exploración del texto de los documentos científicos de las personas para crear un índice de términos ponderados, que define los temas clave de cada investigador individual.
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Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
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Evaluation of Antioxidant and Antibacterial Activity of Gelatin Nanoparticles with Bitter Orange Peel Extract for Food Applications
García-Juárez, A., Garzón-García, A. M., Ramos-Enríquez, J. R., Tapia-Hernández, J. A., Ruiz-Cruz, S., Canizales-Rodríguez, D. F., Del-Toro-Sánchez, C. L., Rodríguez-Félix, F., Ocaño-Higuera, V. M. & Ornelas-Paz, J. D. J., dic. 2024, En: Foods. 13, 23, 3838.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Optimization of Extraction Process for Improving Polyphenols and Antioxidant Activity from Papaya Seeds (Carica papaya L.) Using Response Surface Methodology
Robles-Apodaca, S. M., González-Vega, R. I., Ruíz-Cruz, S., Estrada-Alvarado, M. I., Cira-Chávez, L. A., Márquez-Ríos, E., Del-Toro-Sánchez, C. L., Ornelas-Paz, J. D. J., Suárez-Jiménez, G. M. & Ocaño-Higuera, V. M., dic. 2024, En: Processes. 12, 12, 2729.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus) -
Poly (Lactic Acid) Fibrous Film with Betalains from Pitaya (Stenocereus thurberi) by Electrospinning for Potential Use as Smart Food Packaging
Canizales-Rodríguez, D. F., Rodríguez-Félix, F., Tapia-Hernández, J. A., Del-Toro-Sánchez, C. L., Ruíz-Cruz, S., Aubourg, S. P., Ocaño-Higuera, V. M., Silvas-García, M. I., Figueroa-Enríquez, C. E. & Álvarez-Moreno, M. G., dic. 2024, En: Coatings. 14, 12, 1581.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Rhizomicrobiome: Applications of secondary metabolite/bioactive of industrial importance
Herrera Cabrera, B. E., Salgado Garciglia, R., Ocaño Higuera, V. M., Hernández Garcia, A., Delgado Alvarado, A., López Valdez, L. G. & Barrales Cureño, H. J., 1 ene. 2024, Rhizomicrobiome in Sustainable Agriculture and Environment. Elsevier, p. 359-372 14 p.Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo › revisión exhaustiva
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Synthesis and toxicity of monothiooxalamides against human red blood cells, brine shrimp (Artemia salina), and fruit fly (Drosophila melanogaster)
Romero-Chávez, M. M., Macías-Hernández, C. E., Ramos-Organillo, A., Jiménez-Ruiz, E. I., Robles-Machuca, M., Ocaño-Higuera, V. M. & Sumaya-Martínez, M. T., 30 ago. 2024, En: Heliyon. 10, 16, e36182.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto
Docencia
Reconocimientos y Premios
Prensa/Medios de comunicación
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Studies from Institute of Technology Sonora in the Area of Technology Reported [Optimization of Extraction Process for Improving Polyphenols and Antioxidant Activity From Papaya Seeds ( carica Papaya L.) Using Response Surface Methodolo
Enrique Márquez Ríos, Víctor Manuel Ocaño Higuera, Carmen Lizette Del-Toro-Sánchez & G.M. Suárez-Jiménez
22/01/25
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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Studies from University of Sonora Have Provided New Information about Chemicals and Chemistry [Poly (Lactic Acid) Fibrous Film With Betalains From Pitaya ( stenocereus Thurberi ) By Electrospinning for Potential Use As Smart Food Packagi
Víctor Manuel Ocaño Higuera, Francisco Rodríguez Félix, Carmen Lizette Del-Toro-Sánchez & José Agustín Tapia Hernández
17/01/25
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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New Data from University of Sonora Illuminate Research in Nanoparticles (Evaluation of Antioxidant and Antibacterial Activity of Gelatin Nanoparticles with Bitter Orange Peel Extract for Food Applications)
Víctor Manuel Ocaño Higuera, Francisco Rodríguez Félix, Carmen Lizette Del-Toro-Sánchez & José Agustín Tapia Hernández
12/12/24
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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New Technology Findings from University of Sonora Discussed [The Effect of High Intensity Ultrasound On the Quality and Shelf Life of Tilapia ( oreochromis Niloticus ) Muscle]
Enrique Márquez Ríos, Víctor Manuel Ocaño Higuera & Wilfrido Torres Arreola
28/08/24
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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New Fish Research Research from Universidad Autonoma de Nayarit Discussed (Quality Improvement and Shelf-Life Extension of Iced Nile Tilapia Fillets Using Natural Garlic Extract)
12/07/23
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
Formación de Recursos Humanos
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Efecto de la estacionalidad y la temperatura de almacenamiento en la bioquímica del rigor mortis de la almeja mano de león nodipecten subnodosus cultivada.
Autor: Edgar Ivan, J. R. & Ocaño Higuera, V. M., 2012Tesis doctoral
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Efecto de la incorporación de un extracto de ajo (allium sativum) con actividad antimicrobiana sobre la calidad y vida de anaquel de filete de tilapia (oreochromis niloticus) almacenado en hielo
Autor: Jose Alberto, C. G. & Ocaño Higuera, V. M., 2022Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura
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Efecto de la sustitución de proteínas de origen animal por proteínas de origen vegetal en el alimento sobre la condición fisiológica de la tilapia del nilo (oreochromis niloticus)
Autor: Jesús Tadeo, H. O. & Ocaño Higuera, V. M., 2017Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura
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Efecto de la temperatura de almacenamiento sobre el rigor mortis y la calidad del músculo de tilapia (oreochromis niloticus).
Autor: Nathaly Montoya, C. & Ocaño Higuera, V. M., 2013Tesis doctoral: Tesis de máster