Publicaciones por año
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Fingerprint
El Fingerprint se basa en la exploración del texto de los documentos científicos de las personas para crear un índice de términos ponderados, que define los temas clave de cada investigador individual.
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Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
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APPLICATION OF CRISPR-CAS SYSTEM IN PLANT BREEDING TECHNOLOGIES
Herrera-Cabrera, B. E., Alcalá, V. M. C., López-Valdez, L. G., Salgado-Garciglia, R., Sánchez-Herrera, L. M., Ocaño-Higuera, V. M., Montiel-Montoya, J. & Barrales-Cureño, H. J., 1 ene. 2025, Crispr-Based Gene Editing: A Solution for Global Food Security. Apple Academic Press, p. 31-55 25 p.Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo › revisión exhaustiva
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Application of Ultrasound in Proteins: Physicochemical, Structural Changes, and Functional Properties with Emphasis on Foaming Properties
Antunez-Medina, J. R., Suárez-Jiménez, G. M., Ocano-Higuera, V. M., Tolano-Villaverde, I. D. J., Ornelas-Paz, J. D. J., Torres-Arreola, W. & Márquez-Ríos, E., jun. 2025, En: Processes. 13, 6, 1646.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
Acceso abierto7 Citas (Scopus) -
Effect of Ice Storage on Freshness and Biochemical, Physical, Chemical, and Microbiological Quality of Leg Muscle Samples from Bullfrog (Lithobates catesbeianus)
Jiménez-Ruíz, E. I., Valdez-Hurtado, S., Ocaño-Higuera, V. M., Canizales-Rodríguez, D. F., Garzón-García, A. M., Marquez-Rios, E., Ruíz-Cruz, S., Del-Toro-Sanchez, C. L., Valdez-Álvarez, E. G. & Paredes Quijada, G. T., mar. 2025, En: Processes. 13, 3, 910.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus) -
Energy Processes During Rigor Mortis in the Adductor Muscle of the Lion’s Paw Scallop (Nodipecten subnodosus): Effects of Seasonality and Storage Temperature
Jiménez-Ruiz, E. I., Ocaño-Higuera, V. M., Sumaya-Martínez, M. T., Márquez-Ríos, E., Ruíz-Cruz, S., Canizales-Rodríguez, D. F., Tortoledo-Ortiz, O., Garzón-García, A. M., Ramos-Enríquez, J. R., Valdez-Hurtado, S., Silvas-García, M. I. & Montoya-Camacho, N., oct. 2025, En: Animals. 15, 20, 2953.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
The Effect of Fermentation with Saccharomyces cerevisiae on the Release of Bound Phenolic Compounds from Wheat Bran and Its Effect on Antioxidant Capacity
Ocaño-Higuera, V. M., López-Avilés, G., Almendariz-Tapia, F. J., Del-Toro-Sánchez, C. L., Tapia-Hernández, J. A., Garzón-García, A. M., Dublán-García, O., Vergel-Alfonso, A. A., González-Aguilar, G. A., Valdez-Hurtado, S., Barrales-Cureño, H. J., Ramos-Enríquez, J. R. & Canizales-Rodríguez, D. F., nov. 2025, En: Processes. 13, 11, 3506.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto
Docencia
Reconocimientos y Premios
Prensa/Medios de comunicación
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Investigators at University of Sonora Detail Findings in Technology (The Effect of Fermentation With saccharomyces Cerevisiae On the Release of Bound Phenolic Compounds From Wheat Bran and Its Effect On Antioxidant Capacity)
Almendariz Tapia, F. J., Ocaño Higuera, V. M., Del-Toro-Sánchez, C. L. & Tapia Hernández, J. A.
30/12/25
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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University of Sonora Researchers Provide New Study Findings on Chemical Engineering (Valorization of agricultural waste biomass via solar-driven gasification in regions with high solar resources: the case of Mexico)
Ocaño Higuera, V. M. & Maytorena, V. M.
16/12/25
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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New Technology Findings from University of Sonora Reported (Application of Ultrasound In Proteins: Physicochemical, Structural Changes, and Functional Properties With Emphasis On Foaming Properties)
Márquez Ríos, E., Ocaño Higuera, V. M., Torres Arreola, W. & Suárez-Jiménez, G. M.
17/07/25
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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Researchers at University of Sonora Have Published New Data on Aquaculture [Impact of high intensity ultrasound on the quality and preservation period of blue shrimp (Litopenaeus stylirostris) muscle]
Márquez Ríos, E., Ocaño Higuera, V. M., Torres Arreola, W., Rodríguez Figueroa, J. C. & Suárez-Jiménez, G. M.
10/06/25
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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Lithium for Mexico will give details of the "Sonora Plan".
17/02/25
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
Formación de Recursos Humanos
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Efecto de la estacionalidad y la temperatura de almacenamiento en la bioquímica del rigor mortis de la almeja mano de león nodipecten subnodosus cultivada.
Edgar Ivan, J. R. (Autor) & Ocaño Higuera, V. M. (Director), 2012Tesis doctoral
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Efecto de la incorporación de un extracto de ajo (allium sativum) con actividad antimicrobiana sobre la calidad y vida de anaquel de filete de tilapia (oreochromis niloticus) almacenado en hielo
Jose Alberto, C. G. (Autor) & Ocaño Higuera, V. M. (Director), 2022Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura
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Efecto de la sustitución de proteínas de origen animal por proteínas de origen vegetal en el alimento sobre la condición fisiológica de la tilapia del nilo (oreochromis niloticus)
Jesús Tadeo, H. O. (Autor) & Ocaño Higuera, V. M. (Director), 2017Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura
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Efecto de la sustitución parcial de harina de pescado por harinas de origen vegetal en alimento para tilapia (oreochromis niloticus) cultivada, sobre los cambios en el desarrollo del rigor mortis.
Nathaly Montoya, C. (Autor) & Ocaño Higuera, V. M. (Director), 2018Tesis doctoral
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Efecto de la temperatura de almacenamiento sobre el rigor mortis y la calidad del músculo de tilapia (oreochromis niloticus).
Nathaly Montoya, C. (Autor) & Ocaño Higuera, V. M. (Director), 2013Tesis doctoral: Tesis de máster