Comparación de la actividad antioxidante de los extractos etanólicos del esparrago con un antioxidante natural y uno sintético comercial.

Ortega Garcia, Jesús (Investigador principal)

Departamento de Ciencias Químico Biológicas y Agropecuarias (Caborca)

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Comparación de la actividad antioxidante del extracto etanólico del espárrago (Asparragus officinalis) tocoferol y TBHQ utilizando el método Rancimat.
Jesús Ortega Garcia (Examinador)
2 mar. 2017 → …
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