Identificación y Cuantificación de Compuestos Volátiles y No Volátiles Mediante Cromatografía de Gases y HPLC.

Detalles del proyecto

Descripción

dentificación y Cuantificación de Compuestos Volátiles y No Volátiles Mediante Cromatografía de Gases y HPLC.

Hallazgos clave

En proceso

Objetivo general

Identificar y cuantificar los compuestos volátiles y no volátiles en aceites vegetales utilizados durante el freído mediante cromatografía de gases y HPLC.

Área de conocimiento

Biotecnología aplicada y análisis químico de compuestos bioactivos

Disciplina

Biotecnología aplicada y análisis químico de compuestos bioactivos

Subdisciplina

Biotecnología aplicada y análisis químico de compuestos bioactivos

Sectores Beneficiados

Académico

Ámbito de impacto

Regional

Tipo de cooperación con otras instituciones

Ninguno

Tipo de financiamiento

Interno

Tipo de investigación

Aplicada
Título cortodentificación y Cuantificación de Compuestos Volátiles y No Volátiles Mediante Cromatografía de Gases y HPLC.
EstadoFinalizado
Fecha de inicio / finalización efectiva1/01/1431/03/15