Detalles del proyecto
Descripción
dentificación y Cuantificación de Compuestos Volátiles y No Volátiles Mediante Cromatografía de Gases y HPLC.
Hallazgos clave
En proceso
Objetivo general
Identificar y cuantificar los compuestos volátiles y no volátiles en aceites vegetales utilizados durante el freído mediante cromatografía de gases y HPLC.
Área de conocimiento
Biotecnología aplicada y análisis químico de compuestos bioactivos
Disciplina
Biotecnología aplicada y análisis químico de compuestos bioactivos
Subdisciplina
Biotecnología aplicada y análisis químico de compuestos bioactivos
Sectores Beneficiados
Académico
Ámbito de impacto
Regional
Tipo de cooperación con otras instituciones
Ninguno
Tipo de financiamiento
Interno
Tipo de investigación
Aplicada
| Título corto | dentificación y Cuantificación de Compuestos Volátiles y No Volátiles Mediante Cromatografía de Gases y HPLC. |
|---|---|
| Estado | Finalizado |
| Fecha de inicio/Fecha fin | 1/01/14 → 31/03/15 |