A diagnostic of knowledge management processes at the restaurant industry SMEs to identify improvements at their productive processes | Un diagnóstico de la gestión del conocimiento en las pymes del sector restaurantero para identificar áreas de mejora en sus procesos productivos

A. Perez-Soltero; V.L. Soto; M.B. Valenzuela; J.A.L. Duarte

doi:10.3926/ic.381

A diagnostic of knowledge management processes at the restaurant industry SMEs to identify improvements at their productive processes | Un diagnóstico de la gestión del conocimiento en las pymes del sector restaurantero para identificar áreas de mejora en sus procesos productivos

A. Perez-Soltero, V.L. Soto, M.B. Valenzuela, J.A.L. Duarte

Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

Idioma original	Indefinido/desconocido
Publicación	Intangible Capital
DOI	https://doi.org/10.3926/ic.381
Estado	Publicada - 2013

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10.3926/ic.381

http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84877836112&partnerID=MN8TOARS

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Perez-Soltero, A., Soto, V. L., Valenzuela, M. B., & Duarte, J. A. L. (2013). A diagnostic of knowledge management processes at the restaurant industry SMEs to identify improvements at their productive processes | Un diagnóstico de la gestión del conocimiento en las pymes del sector restaurantero para identificar áreas de mejora en sus procesos productivos. Intangible Capital. https://doi.org/10.3926/ic.381

Perez-Soltero, A. ; Soto, V.L. ; Valenzuela, M.B. ; Duarte, J.A.L. / A diagnostic of knowledge management processes at the restaurant industry SMEs to identify improvements at their productive processes | Un diagnóstico de la gestión del conocimiento en las pymes del sector restaurantero para identificar áreas de mejora en sus procesos productivos. En: Intangible Capital. 2013.

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A diagnostic of knowledge management processes at the restaurant industry SMEs to identify improvements at their productive processes | Un diagnóstico de la gestión del conocimiento en las pymes del sector restaurantero para identificar áreas de mejora en sus procesos productivos. / Perez-Soltero, A.; Soto, V.L.; Valenzuela, M.B.; Duarte, J.A.L.

En: Intangible Capital, 2013.

Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

TY - JOUR

T1 - A diagnostic of knowledge management processes at the restaurant industry SMEs to identify improvements at their productive processes | Un diagnóstico de la gestión del conocimiento en las pymes del sector restaurantero para identificar áreas de mejora en sus procesos productivos

AU - Perez-Soltero, A.

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M3 - Artículo

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Perez-Soltero A, Soto VL, Valenzuela MB , Duarte JAL. A diagnostic of knowledge management processes at the restaurant industry SMEs to identify improvements at their productive processes | Un diagnóstico de la gestión del conocimiento en las pymes del sector restaurantero para identificar áreas de mejora en sus procesos productivos. Intangible Capital. 2013. https://doi.org/10.3926/ic.381