Aceptación y percepción de productos elaborados a base de frijol en el mercado infantil: el caso de los totopos

Blanca Isabel Sánchez , Dena María Jesús Camarena Gómez, J.J. Figueroa

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title = "Aceptaci{\'o}n y percepci{\'o}n de productos elaborados a base de frijol en el mercado infantil: el caso de los totopos",

author = "S{\'a}nchez, {Blanca Isabel} and {Camarena G{\'o}mez}, {Dena Mar{\'i}a Jes{\'u}s} and J.J. Figueroa",

year = "2012",

language = "Espa{\~n}ol (M{\'e}xico)",

volume = "7",

pages = "20--26",

journal = "Revista INVURNUS",

number = "1",

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