Alimentos tradicionales en Sonora, México: Factores que influyen en su consumo

Título traducido de la contribución: Traditional foods in northeast Mexico: Factors affecting consumption,

Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

Título traducido de la contribución	Traditional foods in northeast Mexico: Factors affecting consumption,
Idioma original	Indefinido/desconocido
Páginas (desde-hasta)	127-139
Número de páginas	12
Publicación	Innovar
Volumen	24
N.º	53
Estado	Publicada - 2014

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TY - JOUR

T1 - Alimentos tradicionales en Sonora, México: Factores que influyen en su consumo

AU - Espejel Blanco, J.E.

AU - Camarena Gómez, D.M.J.

AU - Sandoval Godoy, S.A.

PY - 2014

Y1 - 2014

UR - http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84921998725&partnerID=MN8TOARS

M3 - Artículo

VL - 24

SP - 127

EP - 139

JO - Innovar

JF - Innovar

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