Attitudes and sensory perceptions of food consumers towards technological innovation in Mexico: A case-study on rice-based dessert

Lizbeth Salgado-Beltrán, Luis F. Beltrán-Morales, Alma T. Velarde-Mendivil, María E. Robles-Baldenegro

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

10 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Attitudes and sensory perceptions of food consumers towards technological innovation in Mexico: A case-study on rice-based dessert'. En conjunto forman una huella única.

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