Biochemical characteristics, and nutraceutical and technological uses of amaranth globulins

Oliviert Martínez-Cruz, Francisco Cabrera-Chávez, Octavio Paredes-López

Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congresoCapítulorevisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Biochemical characteristics, and nutraceutical and technological uses of amaranth globulins'. En conjunto forman una huella única.

Agricultura y biología

Medicina y ciencias biológicas