Biotransformation of hesperidin from lime peel (Citrus limetta Risso) in solid fermentation by Aspergillus saitoi

Viridiana Candelaria Perez-Najera, Eugenia Lugo-Cervantes, Lorena Amaya-Delgado, Jaime Alberto Madrigal-Pulido, Edgar O. Rueda-Puente, Jesus Borboa-Flores, Carmen Lizette Del-Toro-Sanchez

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

Idioma originalInglés
Páginas (desde-hasta)537-543
PublicaciónCYTA - Journal of Food
Volumen16
N.º1
DOI
EstadoPublicada - 2018

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