Conversion of Dry-Salted Cannonball Jellyfish (Stomolophus meleagris) Umbrella and Oral Arms to Cornmeal Snacks and Gelatin with Antioxidant Properties

Blanca del Sol Villalba-Urquidy, Luis Pablo Velazquez-Valdez, Samantha Jaqueline Bracamontes-Picos, Carmen Lizette Del Toro-Sánchez, Jesús Enrique Chan-Higuera, Josafat Marina Ezquerra-Brauer*

*Autor correspondiente de este trabajo

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

5 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Conversion of Dry-Salted Cannonball Jellyfish (Stomolophus meleagris) Umbrella and Oral Arms to Cornmeal Snacks and Gelatin with Antioxidant Properties'. En conjunto forman una huella única.

Agricultura y biología

Ciencias ambientales y de la tierra