Edible protein films: Sources and behavior

C. L. Murrieta-Martínez, H. Soto-Valdez, R. Pacheco-Aguilar, W. Torres-Arreola, F. Rodríguez-Felix, E. Márquez Ríos

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaReseña científicarevisión exhaustiva

17 Citas (Scopus)
Idioma originalInglés estadounidense
Páginas (desde-hasta)113-122
Número de páginas10
PublicaciónPackaging Technology and Science
DOI
EstadoPublicada - 1 mar 2018

Huella Profundice en los temas de investigación de 'Edible protein films: Sources and behavior'. En conjunto forman una huella única.

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