Idioma original | Inglés estadounidense |
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Páginas (desde-hasta) | 113-122 |
Número de páginas | 10 |
Publicación | Packaging Technology and Science |
DOI | |
Estado | Publicada - 1 mar 2018 |
Edible protein films: Sources and behavior
C. L. Murrieta-Martínez, H. Soto-Valdez, R. Pacheco-Aguilar, W. Torres-Arreola, F. Rodríguez-Felix, E. Márquez Ríos
Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Reseña científica › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)