Effect of different polyalcohols as plasticizers on the functional properties of squid protein film (Dosidicus Gigas)

Claudia Murrieta-Martínez, Herlinda Soto-Valdez, Ramón Pacheco-Aguilar, Wilfrido Torres-Arreola, Francisco Rodríguez-Felix, Benjamín Ramírez-Wong, Hisila Santacruz-Ortega, Irela Santos-Sauceda, Guillermo Olibarría-Rodríguez, Enrique Márquez-Ríos*

*Autor correspondiente de este trabajo

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

12 Citas (Scopus)
Idioma originalInglés
Número de artículo77
PublicaciónCoatings
Volumen9
N.º2
DOI
EstadoPublicada - 1 ene 2019

Huella Profundice en los temas de investigación de 'Effect of different polyalcohols as plasticizers on the functional properties of squid protein film (Dosidicus Gigas)'. En conjunto forman una huella única.

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