Effect of ripening on physico-chemical properties and bioactive compounds in papaya pulp, skin and seeds

M. Ovando-Martinez, M. López-Teros V., O. Tortoledo-Ortiz, H. Astiazarán-García, J. F. Ayala-Zavala, M. A. Villegas-Ochoa, G. A. González-Aguilar

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

1 Cita (Scopus)
Idioma originalInglés estadounidense
Páginas (desde-hasta)47-59
Número de páginas13
PublicaciónIndian Journal of Natural Products and Resources
EstadoPublicada - 1 mar 2018

Huella Profundice en los temas de investigación de 'Effect of ripening on physico-chemical properties and bioactive compounds in papaya pulp, skin and seeds'. En conjunto forman una huella única.

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