El mercado de comida étnica en España: el caso de la comida mexicana

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículoInvestigaciónrevisión exhaustiva

Idioma originalEspañol (México)
Páginas (desde-hasta)7-37
Número de páginas30
PublicaciónEstudios sociales
VolumenXVI
N.º31
EstadoPublicada - 19 nov 2008

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El mercado de comida étnica en España: el caso de la comida mexicana. / Camarena Gómez, Dena María Jesús; Sanjuán, Ana I.

En: Estudios sociales, Vol. XVI, N.º 31, 19.11.2008, p. 7-37.

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículoInvestigaciónrevisión exhaustiva

TY - JOUR

T1 - El mercado de comida étnica en España: el caso de la comida mexicana

AU - Camarena Gómez, Dena María Jesús

AU - Sanjuán, Ana I.

PY - 2008/11/19

Y1 - 2008/11/19

UR - https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/issue/archive

M3 - Artículo

VL - XVI

SP - 7

EP - 37

JO - Estudios sociales

JF - Estudios sociales

IS - 31

ER -