Idioma original | Inglés estadounidense |
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Páginas (desde-hasta) | 96 |
Número de páginas | 1 |
Publicación | CYTA - Journal of Food |
DOI | |
Estado | Publicada - 11 jul 2013 |
Erratum: Evaluation of sensory rancidity of corn chips from nixtamalized dry corn masa produced at commercial level in México (CYTA - Journal of Food (2013) DOI: 10.1080/19476337.2013.765508)
A. L. Quiroz-Moreno, R. Fontes-Gagiola, O. Rouzaud-Sández, R. L. Vidal-Quintanar
Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Erratum › revisión exhaustiva