ETHYL CARBAMATE AND OCHRATOXIN A PRESENCE DURING CARIGNANE GRAPE (Vitis vinifera) FERMENTATION

Carmen Maria Lopez-Saiz; Maria Esther Parra-Durazo; Manuel Sanchez-Lucero; Armando Burgos-Hernandez; Daniel Morales-Romero; Octavio Cota-Arriola

ETHYL CARBAMATE AND OCHRATOXIN A PRESENCE DURING CARIGNANE GRAPE (Vitis vinifera) FERMENTATION

Carmen Maria Lopez-Saiz, Maria Esther Parra-Durazo, Manuel Sanchez-Lucero, Armando Burgos-Hernandez, Daniel Morales-Romero, Octavio Cota-Arriola

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

Idioma original	Inglés
Páginas (desde-hasta)	133-138
Publicación	Biotecnia
Volumen	21
N.º	1
Estado	Publicada - 2019

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TY - JOUR

T1 - ETHYL CARBAMATE AND OCHRATOXIN A PRESENCE DURING CARIGNANE GRAPE (Vitis vinifera) FERMENTATION

AU - Maria Lopez-Saiz, Carmen

AU - Esther Parra-Durazo, Maria

AU - Sanchez-Lucero, Manuel

AU - Burgos-Hernandez, Armando

AU - Morales-Romero, Daniel

AU - Cota-Arriola, Octavio

PY - 2019

Y1 - 2019

KW - Ochratoxin A

KW - Ethyl Carbamate

KW - Wine

M3 - Artículo

SN - 1665-1456

VL - 21

SP - 133

EP - 138

JO - Biotecnia

JF - Biotecnia

IS - 1

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