Generation of aroma compounds from Ditaxis heterantha by Saccharomyces cerevisiae

L. Del Toro-Sanchez, S. Sanchez, M. A. Ortiz, S. Villanueva, E. Lugo-Cervantes

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

Idioma original	Inglés
Páginas (desde-hasta)	155-162
Publicación	Applied Microbiology and Biotechnology
Volumen	72
N.º	1
DOI	https://doi.org/10.1007/s00253-005-0244-y
Estado	Publicada - ago. 2006

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TY - JOUR

T1 - Generation of aroma compounds from Ditaxis heterantha by Saccharomyces cerevisiae

AU - Del Toro-Sanchez, L.

AU - Sanchez, S.

AU - Ortiz, M. A.

AU - Villanueva, S.

AU - Lugo-Cervantes, E.

PY - 2006/8

Y1 - 2006/8

U2 - 10.1007/s00253-005-0244-y

DO - 10.1007/s00253-005-0244-y

M3 - Artículo

SN - 0175-7598

VL - 72

SP - 155

EP - 162

JO - Applied Microbiology and Biotechnology

JF - Applied Microbiology and Biotechnology

IS - 1

ER -