Harina de larva de mosca soldado negro y de organismos unicelulares como alternativas proteicas para alimentos acuícolas

Mayra L. González-Félix; Martín Pérez Velázquez; Hugo Cañedo-Orihuela; Rayna Dayhana Félix-Berumen

doi:10.36790/epistemus.v17i34.280

Harina de larva de mosca soldado negro y de organismos unicelulares como alternativas proteicas para alimentos acuícolas

Mayra L. González-Félix^*, Martín Pérez Velázquez, Hugo Cañedo-Orihuela, Rayna Dayhana Félix-Berumen

^*Autor correspondiente de este trabajo

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

Idioma original	Español (México)
Páginas (desde-hasta)	1-17
Publicación	EPISTEMUS
Volumen	17
N.º	34
DOI	https://doi.org/10.36790/epistemus.v17i34.280
Estado	Publicada - 16 jun. 2023

Acceder al documento

10.36790/epistemus.v17i34.280Licencia: Sin especificar

Citar esto

@article{cf8c8d391e7d4fc5ac9b43993cbf8565,

title = "Harina de larva de mosca soldado negro y de organismos unicelulares como alternativas proteicas para alimentos acu{\'i}colas",

author = "Gonz{\'a}lez-F{\'e}lix, {Mayra L.} and {P{\'e}rez Vel{\'a}zquez}, Mart{\'i}n and Hugo Ca{\~n}edo-Orihuela and F{\'e}lix-Berumen, {Rayna Dayhana}",

year = "2023",

month = jun,

day = "16",

doi = "10.36790/epistemus.v17i34.280",

language = "Espa{\~n}ol (M{\'e}xico)",

volume = "17",

pages = "1--17",

journal = "EPISTEMUS",

issn = "2007-4530",

publisher = "Universidad de Sonora",

number = "34",

}

TY - JOUR

T1 - Harina de larva de mosca soldado negro y de organismos unicelulares como alternativas proteicas para alimentos acuícolas

AU - González-Félix, Mayra L.

AU - Pérez Velázquez, Martín

AU - Cañedo-Orihuela, Hugo

AU - Félix-Berumen, Rayna Dayhana

PY - 2023/6/16

Y1 - 2023/6/16

U2 - 10.36790/epistemus.v17i34.280

DO - 10.36790/epistemus.v17i34.280

M3 - Artículo

SN - 2007-4530

VL - 17

SP - 1

EP - 17

JO - EPISTEMUS

JF - EPISTEMUS

IS - 34

ER -