Hydrothermal technique for isolation of galactomannan from seeds of sonoran mezquite (Prosopis spp.)

Título traducido de la contribución: Técnica hidrotermal para aislar galactomananos de semillas de mezquite sonorense (Prosopis spp.)

D. C. Bouttier-Figueroa, M. A. Quevedo-López, A. Rosas-Durazo, M. Sotelo-Lerma*

*Autor correspondiente de este trabajo

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

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Resumen

Mezquite seeds are a good source of polysaccharides called galactomannan. The method for galactomannan extraction has been standardized by using autoclave for time intervals of 5, 10 and 15 minutes at 121°C with different endosperm:water ratios 1:10, 1:20 and 1:30 (w/v). The optimum yield obtained was 17%. Physicochemical characterization was done and structural properties of extracted material have been determined by FTIR and proton NMR. Polysaccharides extracted were assumed to be galactomannans according to the literature. Thermal parameters showed no significant changes on theirs properties. The standardized method can be scalable to industrial process.

Título traducido de la contribuciónTécnica hidrotermal para aislar galactomananos de semillas de mezquite sonorense (Prosopis spp.)
Idioma originalInglés
Páginas (desde-hasta)457-465
Número de páginas9
PublicaciónRevista Mexicana de Ingeniera Quimica
Volumen16
N.º2
EstadoPublicada - ago. 2017

Nota bibliográfica

Publisher Copyright:
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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Técnica hidrotermal para aislar galactomananos de semillas de mezquite sonorense (Prosopis spp.)'. En conjunto forman una huella única.

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