Impact of artesanal capture practices and post -capture handling on the quality of cazon fish muscle

Enrique Márquez-Ríos, Francisco Javier Castillo-Yánez, Abril Zoraida Graciano-Verdugo, Edgar Iván Jiménez-Ruiz, María Elena Lugo-Sánchez, Alfonso N. Alfonso Niverdo Maeda-Martinez, Víctor Manuel

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

4 Citas (Scopus)
Idioma originalInglés estadounidense
Páginas (desde-hasta)672-676
Número de páginas5
PublicaciónInterciencia
EstadoPublicada - 1 sep 2011

Huella Profundice en los temas de investigación de 'Impact of artesanal capture practices and post -capture handling on the quality of cazon fish muscle'. En conjunto forman una huella única.

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