Influence of ethnocentrism and neo-phobia on ethnic food consumption in Spain

Dena M. Camarena, Ana I. Sanjuán, George Philippidis

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

29 Citas (Scopus)
Idioma originalInglés estadounidense
Páginas (desde-hasta)121-130
Número de páginas10
PublicaciónAppetite
DOI
EstadoPublicada - 1 ago 2011
Publicado de forma externa

Huella Profundice en los temas de investigación de 'Influence of ethnocentrism and neo-phobia on ethnic food consumption in Spain'. En conjunto forman una huella única.

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