KINETICS OF THE ENZYMATIC ESTERIFICATION OF N-3 POLYUNSATURATED FATTY ACIDS TO GLYCEROL: MULTI-SUBSTRATE MULTI-PRODUCT PING-PONG MECHANISM

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

Idioma originalEspañol
Páginas (desde-hasta)805-812
PublicaciónRevista Mexicana de Ingeniera Quimica
Volumen16
N.º3
EstadoPublicada - dic 2017

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