Liberación de compuestos fenólicos ligados en el garbanzo (Cicer arietinum L.) utilizando microbiota humana intestinal

Liliana Maribel Perez Perez, L. García Borbón, R. I. González Vega, Ema Carina Rosas Burgos, José Ángel Huerta Ocampo, Saul Ruiz Cruz, Francisco Javier Wong Corral, Jesús Borboa Flores, EDGAR OMAR RUEDA PUENTE, Carmen Lizette Del-Toro-Sánchez, José Carlos Rodríguez Figueroa

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

Idioma originalEspañol (México)
Páginas (desde-hasta)146-154
Número de páginas9
PublicaciónBiotecnia
VolumenXX
N.º3
EstadoPublicada - 2018

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