Oxidation of linoleic acid as a marker for shelf life of corn flour

Ana Lilia López-Duarte, Reyna Luz Vidal-Quintanar

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

19 Citas (Scopus)

Huella Profundice en los temas de investigación de 'Oxidation of linoleic acid as a marker for shelf life of corn flour'. En conjunto forman una huella única.

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