Partial characterization of jumbo squid skin pigment extract and its antioxidant potential in a marine oil system

Santiago P. Aubourg, Wilfrido Torres-Arreola, Marcos Trigo, Josafat Marina Ezquerra-Brauer*

*Autor correspondiente de este trabajo

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

28 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Partial characterization of jumbo squid skin pigment extract and its antioxidant potential in a marine oil system'. En conjunto forman una huella única.

Ingeniería y ciencia de los materiales

Agricultura y biología

Medicina y ciencias biológicas

Química