Physical, Barrier, Mechanical, and Biodegradability Properties of Modified Starch Films with Nut By-Products Extracts

Bejarano Marcos Leon, Yusuf Durmus, Maribel Ovando-Martínez , Senay Simsek

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

Idioma originalInglés
Páginas (desde-hasta)226
PublicaciónFoods
Volumen9
EstadoPublicada - 20 feb. 2020

Palabras clave

  • pecan nut
  • hazelnut
  • by-products
  • phenolic compounds
  • octenyl succinate starch
  • starch films

Citar esto