Prolamins from cereal by-products: Classification, extraction, characterization and its applications in micro- and nanofabrication
- José Agustín Tapia-Hernández
- , Carmen Lizette Del-Toro-Sánchez
- , Francisco Javier Cinco-Moroyoqui
- , Josué Elías Juárez-Onofre
- , Saúl Ruiz-Cruz
- , Elizabeth Carvajal-Millan
- , Guadalupe Amanda López-Ahumada
- , Daniela Denisse Castro-Enriquez
- , Carlos Gregorio Barreras-Urbina
- , Francisco Rodríguez-Felix*
*Autor correspondiente de este trabajo
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)