Quality and shelf life of the gonad of lion’s paw scallop transported and stored whole in refrigeration

Victor Manuel Ocaño-Higuera, Nathaly Montoya-Camacho, Enrique Marquez-Rios, Maria Teresa Sumaya-Martinez, Leticia Monica Sanchez-Herrera, Rosendo Balois-Morales, Francisco Javier Castillo-Yañez, Gerardo Navarro-Garcia, Alfonso Nivardo Maeda Martínez, Edgar Ivan Jimenez-Ruiz

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

Idioma originalInglés estadounidense
Páginas (desde-hasta)920-926
Número de páginas7
PublicaciónCiencia Rural
DOI
EstadoPublicada - 1 ene 2015

Huella Profundice en los temas de investigación de 'Quality and shelf life of the gonad of lion’s paw scallop transported and stored whole in refrigeration'. En conjunto forman una huella única.

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