Starch debranching enzyme activity and its effects on some starch physicochemical characteristics in developing substituted and complete triticales (X Triticosecale Wittmack)

Yaeel I. Cornejo-Ramírez, Francisco Ramírez-Reyes, Francisco J. Cinco-Moroyoqui, Ema C. Rosas-Burgos, Oliviert Martínez-Cruz, Elizabeth Carvajal-Millán, José L. Cárdenas-López, Patricia I. Torres-Chavez, Pablo S. Osuna-Amarillas, Jesús Borboa-Flores, Francisco J. Wong-Corral

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

6 Citas (Scopus)
Idioma originalInglés estadounidense
Páginas (desde-hasta)64-70
Número de páginas7
PublicaciónCereal Chemistry
DOI
EstadoPublicada - 1 ene 2016

Huella Profundice en los temas de investigación de 'Starch debranching enzyme activity and its effects on some starch physicochemical characteristics in developing substituted and complete triticales (X Triticosecale Wittmack)'. En conjunto forman una huella única.

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