Validación de alimentos funcionales a través de técnicas in vivo

G. Clarisa Zepeda Ruíz, Nill Campos González, Ramón Pacheco Ordaz, J. Abraham Domínguez Ávila, Abraham Wall-Medrano, Gustavo A. González-Aguilar, Marcelino Montiel-Herrera

Resultado de la investigación: Capítulo del libro/informe/acta de congresoCapítulorevisión exhaustiva

Idioma originalEspañol
Título de la publicación alojadaAprovechamiento de subproductos de la industria alimentaria para la obtención de compuestos bioactivos
EditorialAGT Editor SA
Capítulo6
ISBN (versión digital)978-607-7551-46-1
EstadoPublicada - 2018

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