Aislamiento y caracterización de péptidos con actividad antioxidante, antimutagénica y antiproliferativa obtenidos de la hidrólisis enzimática de colágeno de calamar gigante (dosidicus gigas).

Tesis doctoral

Resumen

Fecha de adjudicación2015
Idioma originalEspañol

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Aislamiento y caracterización de péptidos con actividad antioxidante, antimutagénica y antiproliferativa obtenidos de la hidrólisis enzimática de colágeno de calamar gigante (dosidicus gigas).
Guadalupe Miroslava, S. J. (Autor), Ezquerra Brauer, J. M. (Director). 2015

Tesis doctoral