Caracterización Bioquímica y Cinética de Lisil Oxidasa de Calamar Gigante (Dosidicus gigas) y su Relación con el Colágeno Presente

Tesis doctoral

Fecha de lectura14 may. 2010
Idioma originalEspañol (México)
Institución de lectura
  • Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo Hermosillo

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