Caracterización Físico-química, Contenido de Tocoferoles e Isómeros Trans de Aceites de Soya Producidos en México

Tesis doctoral: Tesis de Licenciatura

Resumen

Fecha de adjudicación29 oct 1999
Idioma originalEspañol (México)
SupervisorNohemí Gámez Meza (Supervisor) & Luis Angel Medina Juárez (Supervisor)

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