Contenido de fitoquímicos en chile (capsicum annuum l.) Bell como una función del cultivar y en anaheim y jalapeño como una función del secado y encurtido.

Tesis doctoral

Resumen

Fecha de adjudicación2013
Idioma originalEspañol

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Contenido de fitoquímicos en chile (capsicum annuum l.) Bell como una función del cultivar y en anaheim y jalapeño como una función del secado y encurtido.
ana Karina, B. R. (Autor), Gámez Meza, N. (Director). 2013

Tesis doctoral